Operación
El cuidado del plato empieza en su receta.
Define los ingredientes y cantidades de cada plato, calcula su costo teórico y vincula la receta con la carta. Las ventas conectadas descuentan los insumos correspondientes.
La Base incluida con cualquier módulo. Activa lo que necesitas.
| Ingrediente | Porción | Costo |
|---|---|---|
| Pasta fresca | 180 g | $540 |
| Tomate | 120 g | $280 |
| Aceite de oliva | 15 ml | $190 |
| Parmesano | 20 g | $420 |
| Albahaca | 5 g | $80 |
Costo teórico por porción: $1.510. Valores de ejemplo.
Qué ordena
Lo que cambia con RecipEat.
Define los ingredientes y cantidades de cada plato, calcula su costo teórico y vincula la receta con la carta. Las ventas conectadas descuentan los insumos correspondientes.
- 01
Costo teórico actualizado por plato
Calcula el costo de la ficha con el costo actual de cada insumo. Si cambia un costo del catálogo, el cálculo se actualiza; no congela el costo histórico de cada venta.
- 02
Descuento de insumos al vender
SellEat registra la venta, RecipEat resuelve la ficha asociada e InventEat descuenta las cantidades configuradas.
- 03
Referencia para revisar precio y food cost
Compara el precio vigente del plato con el costo teórico de su ficha para apoyar decisiones de carta.
- 04
Recetas con insumos y semielaborados
Cada ficha puede incluir productos del catálogo y expandir recetas de semielaborados para calcular el costo.
Dentro de RecipEat
Reconoce qué platos tienen su ficha completa.
La ficha conecta el plato de la carta con sus insumos.
| Plato | Ingredientes | Ficha |
|---|---|---|
| Pasta de la casa | 5 insumos | Completa |
| Risotto de hongos | 7 insumos | Completa |
| Postre de temporada | Sin insumos | Por completar |
La ficha conecta el plato de la carta con sus insumos.
Funciones en detalle
Qué puedes hacer.
Abre cada función para conocer el detalle. En la demo revisamos la configuración y los accesos que necesita tu equipo.
Fichas técnicas con ingredientes y cantidades
Cada plato se vincula a una ficha con los insumos y la cantidad consumida por unidad vendida.
Costo con valores actuales del catálogo
El cálculo usa el costo actual de los insumos y marca cuando falta algún costo.
Semielaborados y múltiples salidas
Las recetas pueden usar semielaborados y definir productos de salida para apoyar la preparación y el costeo.
Conexión MenuEat → RecipEat
Cada plato del menú digital se vincula a su receta. Cuando vendes, ya está claro qué descontar.
Conexión SellEat → RecipEat
Las ventas registradas en SellEat se asocian a su receta y pueden disparar los descuentos correspondientes en InventEat.
Cobertura de la carta
La vista de cobertura muestra qué platos de MenuEat tienen una receta completa, una ficha incompleta o todavía no están vinculados.
Cómo empezar con RecipEat
Cómo parte
Del problema al primer flujo.
- 01
Carga las recetas de tu carta
Por cada plato, lista insumos y cantidades. Te apoyamos con un template inicial basado en tu menú actual.
- 02
Vincula MenuEat ↔ RecipEat
Cada plato del menú digital se conecta a su ficha técnica. Solo se hace una vez por plato.
- 03
Vende y deja que el sistema haga el resto
SellEat registra la venta → RecipEat lee la receta → InventEat descuenta los insumos configurados.
Cuándo aporta
RecipEat puede encajar si…
- Restoranes que quieren conocer el costo teórico actual de sus platos
- Operaciones donde la merma se descubre solo en el conteo de fin de mes
- Cocinas con menú estable y volumen alto
- Cadenas con receta estandarizada entre locales
Preguntas frecuentes
Lo importante sobre RecipEat.
¿Necesito InventEat y SellEat para usar RecipEat?
RecipEat puede existir como recetario y capa de costos. Para descontar stock desde una venta necesitas InventEat y un origen de venta compatible; hoy el flujo nativo se realiza con SellEat. Otras integraciones se revisan caso a caso.
¿Y si vendo el mismo plato a precios distintos según menú?
El precio vive en MenuEat (con sus variantes), el costo vive en RecipEat. Van por separado — puedes tener variaciones de precio sin tocar la receta.
¿Cómo manejo platos con guarnición elegible?
Hoy los modificadores y acompañamientos de SellEat ajustan la comanda y el precio, pero usan la receta base del plato; no agregan una receta propia al descuento de stock.
Demo basada en tu operación
Ve RecipEat en el flujo que quieres ordenar.
Te mostramos el alcance real del módulo y cómo podría conectarse con el resto de tu operación.